Außerordentlicher Jahrgang
2019 markiert einen der jüngsten Höhepunkte von Malartic-Lagravière, getragen von perfekter Reife und bemerkenswerter Frische.
Haute-Couture-Ausbau
In Mikro-Cuvées vinifiziert und 18 Monate in Barriques (65 % neu) ausgebaut, bietet er eine Holzintegration von seltener Präzision.
Graves im großen Stil
Ein klassiertes Gewächs aus Pessac-Léognan auf Augenhöhe mit den Größten, das noch immer zu einem sehr konkurrenzfähigen Preis für seinen Rang angeboten wird.
Graves-Klassiker mit präziser Eleganz
Tiefdunkle Fülle, seidiger Graves-Charme
2019
Ein großer Pessac-Léognan 2019, der sonnige Fülle, Frische und feinstes Tanninraffinement in der großen Tradition der klassierten Graves vereint.
Château Malartic-Lagravière 2019
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
55.9% Cabernet Sauvignon, 41.3% Merlot, 2.8% Cabernet Franc
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation in **Mikro-Cuvées** in kleinen, temperaturkontrollierten, tronkonischen Holz- und Edelstahltanks, um die Identität jeder einzelnen Lage möglichst präzise zu bewahren. Sorgfältige Auswahl der Pressweine und **frühe Assemblage**, um die Strahlkraft der Frucht und die Eigenart der Parzellen zu erhalten. Jeder Schritt – Lesezeitpunkte, Extraktion, Temperaturführung – wurde auf das Potenzial des Jahrgangs 2019 abgestimmt.
Ausbau :
Ausbau von rund **18 Monaten** auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche, davon **65 % neues Holz**. Das neue Holz ist perfekt dosiert und bringt eine feine, getoastete Aromatik von Mokka und Zartbitterschokolade ein, ohne die Reinheit der Frucht oder die Frische des Terroirs zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Dunkles, intensives Purpurrot mit tiefen Reflexen, glänzend, mit ausgeprägten Kirchenfenstern, die Konzentration und Reife verraten.
Nase :
Komplexes Bukett aus schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere, Pflaume), Veilchen, milden Gewürzen, Lakritze, Mokka, Zartbitterschokolade und einem Hauch Graphit, mit sehr fein eingebundenem, getoastetem Holz.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, fleischige und sehr seidige Textur, feine, umhüllte Tannine, große Reife ohne Schwere, kraftvolle, zugleich elegante Struktur, langes, frisches und präzises Finale mit Noten von schwarzen Früchten, Kakao und rauchig-mineralischen Graves-Akzenten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und reduzierter Jus, Gegrilltes Rinderentrecôte mit Schmelzkartoffeln, Gebratene Taube oder Wildente mit cremiger Polenta und Pilzen, Rosa Kalbsfilet mit Trüffeljus, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, alter Parmesan)